Penicillin

Whisky, gingembre, miel — et un flottage tourbé qui signe tout.

Verre: Tumbler (old fashioned)
Technique: Shaké
Difficulté: Moyen
Préparation: 5 min
Garniture: Zeste de citron confit au gingembre
Alcool principal: Scotch blended

Ingrédients

Scotch blended6 cl
Jus de citron jaune2 cl
Sirop de miel et gingembre2 cl
Scotch tourbé0,5 cl

Scotch blended · 57 %
Jus de citron jaune · 19 %
Sirop de miel et gingembre · 19 %
Scotch tourbé · 5 %

Préparation

Shaker le scotch blended, le jus de citron et le sirop de miel et gingembre avec de la glace. Filtrer dans un verre rempli de glace et faire flotter délicatement le scotch tourbé à la surface.