Le Comptoir
La framboise et l'œuf qui ont sauvé le gin sour.
Coupe · Shaké · Moyen · 5 min
Shaker d'abord sans glace le gin, le jus de citron, le sirop de framboise et le blanc d'œuf pour bien monter la mousse. Ajouter la glace et shaker de nouveau jusqu'à refroidissement complet, puis filtrer finement dans une coupe.
Trois framboises sur pique